Tokrat objavljamo nov recept za vse ljubitelje mesa – okusno idejo za kosilo ali večerjo, ki jo je tudi tokrat pripravil Jure Galičič, Masterchef tekmovalec.
Zvitki s panceto in sladko omako so preprosta, a zelo okusna jed, ki združuje sočno svinjsko vratovino, aromatično panceto, sušene paradižnike in nežno sladko omako z medom. Jed je primerna za hitro pripravo, hkrati pa dovolj posebna tudi za nekoliko bolj razvajajoč obrok.
Sestavine:
Zrezke najprej solimo in popramo. Po sredini vsakega zrezka položimo rezino pancete ter dodamo na manjše koščke narezan sušeni paradižnik.
Zrezke nato zavijemo v rolice in jih pritrdimo z zobotrebci, da med pripravo obdržijo obliko.
V ponvi segrejemo malo olja in zvitke na hitro popečemo z vseh strani. Nato jih prestavimo v pekač in pečemo približno 10 do 12 minut na 180 °C.
V isti ponvi pripravimo še omako. Dodamo belo vino in počakamo, da alkohol izhlapi. Nato dodamo 1 do 2 žlici medu in omako nekaj minut kuhamo na nizkem ognju, da se nekoliko poveže in zgosti.
Na koncu sladko omako prelijemo čez mesne zvitke in postrežemo.
Dober tek! 🥓✨
Opomba: Pri izbiri pancete, sušenih paradižnikov in vina vedno preverite deklaracije, saj lahko nekateri izdelki vsebujejo dodatke ali sledi alergenov.